Bazalku využijete na pesto, ale také na popraskané rty. Stačí ji nasekat a smíchat se sádlem
Vůně bazalky je vůní středomoří a je typická i pro místní kuchyni. Kombinuje se s rajčaty, olivovým olejem a ostřejšími sýry, oblíbená je jako pesto smíchaná s česnekem a opraženými slunečnicovými semínky.
Ovšem má i léčivé účinky! Popraskané rty zahojí směs sádla a nasekané bazalky. Voňavá bylinka také podpoří tvorbu mateřského mléka.
A bolest hlavy přejde, když budete popíjet tento nápoj: Do půl litru vody vložte dvě snítky bazalky a povařte. Přeceďte a přidejte šťávu z jednoho pomeranče.
Zkuste si vyrobit bazalkový olej, není to nic složitého! Pokrájíte bazalku, malou cibulku (nejlépe jarní) a kousek červené papriky. Směs zalijete olivovým olejem a dáte do skleničky. V chladu nechte 10 dní a poté používejte jako dresink na salát.
Věděli jste, že v Indii je bazalka posvátná? Má rituální význam, její stonky tam nosí věřící jako růžence.
Související
-
Rajčata vedle bazalky, žížalí kompost a další triky pro...
Bydlíte v domě nebo v bytě a stýská se vám po přírodě? Vypěstujte si ji na vašem balkoně či parapetu. Můžete tam mít jak rozkvetlé květiny, tak bylinky, ovoce i zel...
-
Bazalkové pesto
Původ má v severní Itálii a jeho název je odvozený od slova pestare, což znamená tlouci nebo mlátit.
-
Jak uchovat na zimu bazalku, aby zůstala svěží a krásně zelená
Návod na převratnou metodu pěstování zeleniny i řadu dalších užitečných rad přináší kniha Zahrada na balících slámy. Jejím autorem je Joel Karsten, podle něhož zahr...
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
