Bergamot: hruškovitý tvar plodu v sobě ukrývá vonné esence – ucítíte je v čaji Earl Grey
Znáte exotické ovoce s názvem bergamot? Pěstuje se běžně v Itálii, Francii i Turecku a je to až pět metrů vysoký strom s nádherně vonícími hvězdicovitými květy.
Z těch postupně uzrají plody tvaru malé hrušky, které zráním změní svoji barvu ze zelené na žlutou. Kromě cenné vonné esence se z plodů například vyrábí kandovaná kůra nebo likér.
Šťáva bergamotu má nahořklou kyselou chuť a dokáže snížit cukr v krvi. Esenciální olej z tohoto trpkého ovoce dal vzniknout britskému čaji Earl Grey.
Silice se odebírá z kůry stromu a její výtažky se nesmí vystavit slunečnímu záření, došlo by k úbytku účinných látek. Bergamot má velký vliv na harmonizaci – doslova povznáší ducha a podporuje optimismus. Použít ho můžete i při dýchacích obtížích. Bergamotový olej se v historii užíval také na snížení horečky.
Související
-
Legendární Earl Grey. Oblíbený čaj se také u nás pije o páté
Mezi nejoblíbenější černé čaje u nás patří Earl Grey. Nápoj aromatizovaný bergamotovou silicí má specifickou vůni a výraznou chuť.
-
Chcete zdravou pokožku? V létě se vyhýbejte citrusovým parfémům
Kožní problémy nás můžou v létě nehezky potrápit. Podle primáře kožního oddělení pardubické nemocnice Davida Stuchlíka existují v tomto období tyto hlavní problémy:...
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
