Jiří Humlíček alias Vostrej Jirka proměnil herní vášeň v řemeslo, které dává nožům duši

22. leden 2026

Karlovarský nožíř Jiří Humlíček, známý jako Vostrej Jirka, se dostal k výrobě nožů už v dětství díky počítačové hře. Dnes ve vlastní dílně vyrábí zakázkové nože z prémiových ocelí, které přežijí generace.

První impulz přišel ve 12 letech, kdy ho zaujaly virtuální sběratelské nože ve hře Counter-Strike. Z kreslení a výrobků z kartonu se postupně dostal ke dřevu a později i ke kovu.

Zlom nastal ve školních dílnách, kde vznikl první funkční nůž, vyrobený ze starého srpu. Od té doby si Jirka systematicky pořizoval stroje, studoval technologie a vybudoval vlastní dílnu v Karlových Varech.

„Všechno to začalo hrou, ale strašně mě fascinoval vzhled těch nožů. Chtěl jsem si je vytvořit po svém," uvedl.

Zakázková výroba bez kompromisů

Dnes se věnuje hlavně zakázkové výrobě, od kuchyňských nožů přes lovecké až po malé EDC modely. Každý kus začíná návrhem šablony, kterou zákazník dostane ještě před zahájením výroby. Materiály volí podle zkušeností majitele i způsobu použití, často pracuje s damaškovou ocelí a výraznými kresbami materiálu.

„Pro mě je nejdůležitější samotný proces výroby. Výsledek je pak takový dárek za tu práci," řekl. Jeden nůž vzniká zhruba měsíc a půl až dva a zákazníci mohou celý proces sledovat na sociálních sítích.

Funkčnost, péče a další plány

Nože podle Jirky nejsou jen na okrasu. Mají sloužit v kuchyni, v přírodě i při každodenním použití. Důležitá je ale správná péče. Zásadně nedoporučuje myčku a upozorňuje i na volbu prkénka.

„Myčka je pro nůž největší peklo. A taky je důležité, na čem krájíte a jak s ostřím zacházíte," dodal. Do budoucna plánuje rozšířit tvorbu o zavírací nože, které považuje za jeden ze svých dosud největších projektů.

autoři: Pavlína Kyselová , ern
Spustit audio

Nejposlouchanější

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.

František Novotný, moderátor

setkani_2100x1400.jpg

Setkání s Karlem Čapkem

Koupit

Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.