Mírná zima probudila časné jarní houby, mezi nimi penízovku smrkovou

9. březen 2020

Co vás zajímá

Na smrkových šiškách rostoucí penízovka smrková je oblíbená jako houba přidávaná do jarních polévek.

Penízovka smrková|foto: Zdeněk Hájek,Český rozhlas Plzeň

Penízovku smrkovou podle Zdeňka Hájka, předsedy Mykologického klubu Plzeň, většinou nacházíme na přelomu března a dubna. Letos ji díky mírné zimě můžeme sbírat už o měsíc dřív.

Je to houba saprotrofní, česky hniložijná. Vyskytuje se ve smrkových lesích na spodní straně starých smrkových šišek pod stromy, v mechu a jehličí. Penízovky smrkové mají nejdřív kloboučky malé jako špendlík a titěrné pokroucené třeně. V dospělosti dorůstají do velikosti až 3 cm. V závislosti na rozkládajících se šiškách je možné je najít na jednom místě i ve velkém množství.

Penízovka sametonohá (Flammulina velutipes)|foto: Zdeněk Hájek

Podle mykologa Zdeňka Hájka se do polévky stejně jako penízovka smrková hodí také kržatka otrubičnatá. Na tu můžeme natrefit v detritu na okrajích lesů nebo rybníků a řek. Deštivější počasí nahrává i růstu ucha Jidášova, převážně na dřevu černého bezu. Sporadicky se ještě objevuje penízovka sametonohá, té se daří na kmenech vrb, olše, břízy nebo jiných listnáčů.

autor: Soňa Vaicenbacherová | zdroj: Český rozhlas Plzeň