Mořské řasy jsou bohaté na minerály a jód, vhodné jsou i pro celiaky. Zařaďte si je do jídelníčku
Mořské řasy jsou zdrojem potravy pro život v oceánu a mají různé barvy od červené přes zelenou a hnědou až po černou. Rostou podél skalnatých pobřeží po celém světě, ale nejčastěji se konzumují v asijských zemích.
Mezi Japonci je všeobecně známo, že pravidelná konzumace řas pomáhá k pleti bez vrásek i k husté lesklé hřívě vlasů.
Mořské řasy bychom mohli nazvat „mořskou zeleninou“, vždyť jsou bohaté na minerály i jód, mimořádně cenný je obsah vápníku. Právě proto je dobré zařazovat je do našeho jídelníčku, navíc jsou přirozeně bezlepkové.
Použití v kuchyni je všestranné. Můžete je nakrájet na kousky a přidat do polévky, těstovin, rýže, salátů, sendvičů nebo dušených a smažených pokrmů. Sušené a mleté se řasy používají jako koření při vaření luštěnin a obilovin, které jsou poté lépe stravitelné.
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
