Včelaři Jana a Daniel zahájili druhé letošní stáčení medu
Muzikantka Jana s partnerem fotografem Danielem žijí v Lípě u Uněšova. Mají sto včelstev u domu i na dalších šesti místech v okolí.
„Prapůvodně jsem byl elektrikář ve Škodovce a měl jsem parťáka, který byl včelařem. Při práci mi dva roky povídal o včelách, půjčil mi nějaké knížky,“ vypráví fotograf Daniel. „Na chalupě jsem si včely mohl pořídit, oba jsme se přihlásili do Blatné do včelařské školy, takže máme výuční list jako včelaři."
Ceny medu chtějí včelaři už třetím rokem udržet stejné. Sklenici květového medu, tedy necelé kilo, prodávají za 180 korun, stejně stojí lesní med, jen sklenice je o něco menší. „Náklady rostou, cukr podražil dvojnásobně. My, co máme včelnice mimo obydlí, také hodně projezdíme, jede se tam třeba patnáctkrát za rok, nejvzdálenější včelnici máme 40 kilometrů," říká Daniel. „Aby se práce včelaře zaplatila, tak by musela stát sklenička medu 400 korun. Když si srovnáte kozí sýr, který kilo stojí 450, tak s medem je daleko víc práce,“ myslí si Jana.
Ve stáčírně medu mají včelaři takzvaný medomet, který odstředivou silou pomáhá dostat med ven z pláství. „Musí se počkat, až včely v úlu vysuší med natolik, aby měl pod 20 % vody, když je med zralý, tak ho zavíčkují voskovým víčkem. My ty rámky s medem vezmeme, odvezeme je do medárny, víčka z buněk ručně odstraníme a medomet odstředivou silou vytáhne med, který se stočí do kyblíků,“ vysvětluje Daniel.
Jak bude další stáčení úspěšné, se ukáže začátkem července, to první bylo oproti minulým letům o něco lepší, i když jaro překvapilo. „Jaro začalo dobře, plynule, ale všechno odkvetlo rychle,“ dodávají včelaři.
Zprávy z iROZHLAS.cz
-
Schopnost Ruska někoho napadnout je výrazně omezena, reaguje na Putinův projev analytik
-
Nesdílím Koudelkovo paranoidní vidění světa, obhajuje Paroubek rozhovor pro proruský web
-
Hokejisté Třince porazili v rozhodujícím duelu České Budějovice 2:0 a zahrají si semifinále extraligy
-
Rusko chystá jarní ofenzivu, jen držet nám palce nestačí, naléhá Zelenskyj na západní dodávky