Došla vám smetana? Nahraďte ji jednoduše kombinacemi másla, mléka či tvarohu
Každá správná hospodyňka si dokáže poradit! Pokud při vaření zjistíte, že vám došla smetana, můžete si vyrobit alternativy. Jak na to?
Tou první možností je, že v hrníčku rozpustíte máslo – bude ho tam čtvrtina. Poté přidáte mléko, tak aby byl šálek plný, a mícháte, až se suroviny spojí. Pomoci může i kombinace mléka a bílého jogurtu (nejlépe řeckého typu, ten má vysoký obsah bílkovin). Tady mícháme půl na půl.
Chybějící smetanu může nahradit i dvojice v podobě tvarohu a mléka, ty společně dobře rozmixujte. V případě nouze se dá sáhnout i po pouhém tvarohu, který dokáže například omáčku pěkně zahustit. První pomocí může být i neochucený smetanový sýr.
Související
-
Šest nejčastějších mýtů o mléce: je některý z nich pravdivý? Zeptali jsme se v poradně
Krabicové mléko je plné konzervantů, pití mléka podporuje záněty v těle a zahleňuje. Určitě už jste některé z těchto tvrzení někdy zaslechli.
-
Bílý jogurt není mrtvá hmota. Obsahuje miliardy zdravých mikroorganismů, potvrdil dTest
Začátek roku je ve znamení výzev. K předsevzetí trochu odlehčit jídelníček se skvěle hodí bílý jogurt. Jak kvalitní bílé jogurty jsou, zjišťoval dTest.
-
Finta na zkyslé mléko: pomůže citrónová šťáva a trocha trpělivosti
Mléko svařujeme prudce a krátce. Dlouhým udržováním v teplém stavu se znehodnocují bílkoviny. S dalšími tipy přichází Babské rady.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
