Recepty

Gravče na tavče  je makedonský pokrm, rozšířený po celém Balkáně. Existuje spousta receptů, jak ho připravit. Vybrala jsem tento, který mě velice chutná.

Cacarka, couračka, couralka, zelňačka a ještě i jiné krajové názvy, v sobě ukrývají výbornou a velmi zdravou polévku, jejímž základem je kysané zelí. 

Srnčí maso je velmi křehké s jemnou chutí. Ceněné je také pro nízký obsah tuku. Nyní je správná doba k jeho konzumaci. Udělejme si změnu v jídelníčku.

Když jsem získala tento recept, byla jsem velice skeptická. Když jsem však pečorky upekla, zjistila jsem, že je to vynikající kombinace.

Tyto pomazánky jsou nedílnou součástí některých obložených mís.

Kapr načerno je snad nejstarší přípravou štědrovečerního kapra. Můžete letos překvapit rodinu a takto upraveného kapra na slavnostní vánoční tabuli servírovat.

Záviny, čili štrúdly, jsou v mnoha rodinách nedílnou součástí vánočního jídelníčku. Někde se připravují s jablky, leckde, podle zvyklostí, s náplní makovou...

Během pečení se toto cukroví nafoukne. Z toho je jasné, kde se vzal jeho název.