Recepty

Poprvé jsem se s buchtami na páře seznámila před lety na Štrbském plese. Tenkrát jsem netušila, že nejde o buchty, jaké se pečou v Čechách, ale že jde o ovocné knedlíky...

Jsou prázdniny, čas dovolených a nastala ta pravá okurková sezóna. Dnes to vezmeme doslova a do písmene, připravíme si z okurek velmi lahodný a osvěžující salát.

Osobuko, v původní italské podobě psáno ossobuco, je název pro milánskou specialitu. Jedná se o plátek telecí (hovězí) kližky dušený s vínem, se zeleninou a s vývarem.

Oblíbený pokrm slovenské kuchyně, který má zajisté kořeny v Maďarsku.

Jsou snad stovky receptur na zaručeně tu nejlepší bublaninu. Vyzkoušela jsem jich hodně. Ráda se však vracím ke klasické piškotové.

Prastarý recept na osvěžující, zdravou a lahodnou polévku. Spolu s bramborami vydá za dobrý oběd. Změna jídelníčku neuškodí!

Tato klasická úprava vepřového žebírka překonala dobu a je i v současnosti k mání v leckterých restauracích.

Recept „přes kořeny přivezený“.