Kuře na moravance
podle Lukáše Kanty, šéfkuchaře plzeňské restaurace Alfa
Ingredience
- 2 kuřecí stehna
- 2 skleničky moravanky
- 150 g kečupu
- worchester
- sójová omáčka
- sůl a grilovací koření
Kuřecí stehna ochutíme solí a grilovacím kořením. Dáme je péci do trouby rozpálené na 160 stupňů. Mírně podlitá pečeme zhruba 40 minut. Na omáčku použijeme 2 skleničky Moravanky, kterou zbavíme láku. Okurky, cibulky a feferonky překrájíme, zastříkneme worchestrem a sójovou omáčkou, přidáme kečup a vzniklou hmotu hustší konzistence vrstvíme na skoro upečená stehna. Takto připravená stehna zapékáme při teplotě 160 stupňů ještě alespoň 20 minut.
Příloha: smažené bramborové hranolky
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
