Kuřecí „rychlo“ svíčková
podle Miroslavy Kolebabové – odbornice na zdravou výživu a poruchy páteře
Suroviny:
1 středně velké kuře
1 vekou a 1 malou sklenici směsi Halali
1 sáček mražené zeleniny na svíčkovou
klasické mléko nebo sojovou smetanu nebo sojové mléko
hladkou mouku na zahuštění nebo celozrnnou mouku pšeničkou nebo špaldovou.
Postup:
Rozmražené kuře vložíme do (papiňáku) tlakového hrnce, zalijeme cca do poloviny vodou. Přidáme zeleninovou směs Halali a sáček mražené zeleniny pod svíčkovou. Vaříme zhruba 1,5 hodiny. Nesolíme, směs Halali je osolená a okořeněná. Po uvaření vyjmeme kuře, zeleninu rozmixujeme nebo propasírujeme. Podle konzistence přidáme mléko a mouku a omáčku řádně provaříme. Kuře vykostíme.Vložíme zpět do provařené omáčky ohřát. Podáváme podle chuti s houskovým knedlíkem, těstovinami, rýží, kuskusem, polentou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
