Marinovaná krkovička
Marinovaná krkovička
recept Lukáše Kanta - šéfkuchaře plzeňské restaurace Alfa
Suroviny na 1 porci:
1 plátek vepřové krkovičky o hmotnosti 150 g,
marináda chilli s česnekem,
1 lžíce hladké mouky,
1 kostičky Masoxu,
1 středně velká cibule,
100 g anglické slaniny,
olej na opékání.
marináda chilli s česnekem,
1 lžíce hladké mouky,
1 kostičky Masoxu,
1 středně velká cibule,
100 g anglické slaniny,
olej na opékání.
Postup:
Plátky krkovičky dostatečně potřeme marinádou a alespoň 30 minut necháme odležet v lednici.
Cibuli oloupeme, nakrájíme na osminky, rozdělíme je na jednotlivé vrstvy, aby vznikly stejnoměrné měsíčky. Anglickou slaninu nakrájíme na půlcentimetrové kostičky.
Krkovičku pečeme na rozpáleném oleji na pánvi, když je skoro hotová, přidáme cibuli se slaninou a pečeme, dokud nezesklovatí.
Nakonec si připravíme omáčku a to tak, že na pánev se surovinami přidáme polévkovou lžíci hladké mouky, důkladně promícháme, zalijeme vodou a přidáme 1 kostičky Masoxu. Počkáme, až se omáčka provaří a podáváme s pečivem nebo vařenými brambory.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
