Moučné halušky (špecle)
podle Mirky Kuntzmannové
- 400 g hladké mouky
- 4 - 5 vajec
- 150 ml mléka
- 2 lžičky soli
- trochu másla
Vejce rozšleháme s mlékem, osolíme a postupně přidáváme mouku, až vznikne řídké těsto, které přes cedník s většími otvory protlačíme do vroucí, mírně osolené vody. Lehce zamícháme a povaříme 2 - 3 minuty. Jakmile halušky vyplavou na povrch, jsou uvařené. Scedíme je, prolijeme vodou a necháme okapat. Aby se neslepily, omastíme je máslem.
Podáváme jako přílohu k různým omáčkám, zejména smetanovým, nebo jako samostatný pokrm s tvarohem a cukrem, polité vlahým máslem, sypané strouhanou čokoládou apod.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
