Palačinky s karamelovým banánem
podle Heleny Fialové, lektorky vaření a poradkyně nejen pro domácnost.
Suroviny na plačinky:
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 2,5 hrnku mléka
- 1 lžička prášku do pečiva
- 2 lžičky vanilkového pudinkového prášku
- 2 vanilkové cukry
- 2 lžíce cukru
- špetka soli
Suroviny na náplň:
- 4 lžíce cukru krupice
- 50 g másla
- 4 banány
- malý panák rumu
- čokoládová poleva na ozdobu
Postup:
Palačinky:
Cukry rozmícháme v mléce, přidáme mouku, pudinkový a kypřící prášek a sůl. Vznikne husté těsto, které lijeme na pánev s rozehřátým olejem a smažíme do růžova. Palačinky jíme jen tak nebo potřené marmeládou.
Poleva:
Na pánvi rozehřejeme cukr a necháme ho rozpustit, pak ho zalijeme rumem, přidáme máslo a mícháme, dokud základ nebude tekutý a hnědý. Následně v omáčce asi dvě minuty převalujeme oloupané banány. Po vyndání rychle zabalíme do palačinky a podáváme doladěné čokoládovou polevou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
