Zapečené vepřové s houbami a sýrem
Zapečené vepřové s houbami a sýrem podle paní Hanky z Chebu
Suroviny:
300 g hub,
400 g vepřového masa,
50 g másla,
3 vejce,
0,5 l mléka,
60 g tvrdého sýra,
pažitka nebo petrželka,
sůl.
Postup:
Maso vcelku osolíme, dáme na pekáč, mírně podlijeme vodou a během pečení několikrát obrátíme. Po upečení je nakrájíme na plátky a vložíme do dobře vymazaného pekáčku. Zvlášť podusíme houby (nekrájené), rozložíme na maso do pekáčku, vše zalijeme rozšlehanými vejci s mlékem, posypeme strouhaným sýrem a pažitkou. Zapečeme, aby se utvořila pěkná kůrčička.
Hotové podáváme nejraději s brambory.
Suroviny:
300 g hub,
400 g vepřového masa,
50 g másla,
3 vejce,
0,5 l mléka,
60 g tvrdého sýra,
pažitka nebo petrželka,
sůl.
Postup:
Maso vcelku osolíme, dáme na pekáč, mírně podlijeme vodou a během pečení několikrát obrátíme. Po upečení je nakrájíme na plátky a vložíme do dobře vymazaného pekáčku. Zvlášť podusíme houby (nekrájené), rozložíme na maso do pekáčku, vše zalijeme rozšlehanými vejci s mlékem, posypeme strouhaným sýrem a pažitkou. Zapečeme, aby se utvořila pěkná kůrčička.
Hotové podáváme nejraději s brambory.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
