Moučné halušky (špecle)
podle Mirky Kuntzmannové
- 400 g hladké mouky
- 4 - 5 vajec
- 150 ml mléka
- 2 lžičky soli
- trochu másla
Vejce rozšleháme s mlékem, osolíme a postupně přidáváme mouku, až vznikne řídké těsto, které přes cedník s většími otvory protlačíme do vroucí, mírně osolené vody. Lehce zamícháme a povaříme 2 - 3 minuty. Jakmile halušky vyplavou na povrch, jsou uvařené. Scedíme je, prolijeme vodou a necháme okapat. Aby se neslepily, omastíme je máslem.
Podáváme jako přílohu k různým omáčkám, zejména smetanovým, nebo jako samostatný pokrm s tvarohem a cukrem, polité vlahým máslem, sypané strouhanou čokoládou apod.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
