Osobní kuchař celebrit Roman Hadrbolec připravoval pokrmy Schwarzeneggrovi a Karel Gott používal jeho kořenicí směsi
Málokdo by mohl říct, že Arnoldu Schwarzeneggrovi k snídani připravoval vajíčka, zpěvačce Cher vařil čaj a ochutnával omáčky s Paulem Newmanem. Přesně to a mnohem více zažil za svou kariéru šéfkuchař Roman Hadrbolec. Ten přijal pozvání k rozhovoru s Jožkou Kubáníkem.
Příběh Romana Hadrbolce je opravdu košatý. Má zkušenosti z evropských kuchyní i zaoceánských plaveb. Dostal se nakonec až do USA, kde se dozvěděl o existenci agentur, které pomáhají s najímáním osobních kuchařů pro celebrity. „Cesta k tomu nebyla jednoduchá. Člověk, který do takové agentury vstoupí, musí mít něco odvařeno,“ začíná o své cestě k celebritám šéfkuchař Roman Hadrbolec. Musel vyplnit mnoho dokumentů, doložit svou praxi a vzdělání. Agenturní pracovník poté všechny uvedené informace ověřuje. Jeho největší výhodou bylo, že ovládal francouzskou kuchyni, která je mezi světovými celebritami velmi oblíbená.
Při působení v druhé agentuře se setkal s Arnoldem Schwarzeneggrem, pro kterého později vařil. Vzhledem k tomu, že měl zkušenosti s prací v Rakousku, náramně si rozuměli nejen po gastronomické stránce. Později měl možnost vařit také pro Jacka Nicholsona, ze kterého měl Roman Hadrbolec velký respekt. Setkal se i s Paulem Newmanem, který byl nadšencem do gastronomie a který se Romana Hadrbolce ptal na zpětnou vazbu k vlastní značce omáček.
Vařil i pro mnohé známé osobnosti v tuzemsku, například pro manžele Havlovy či Bolka Polívku. Nehledě na národnost mají podle Romana Hadrbolce všechny celebrity rády kvalitní a poctivou kuchyni. Kromě vaření samotného se Roman Hadrbolec věnuje i kořenicím směsím. Ve spolupráci s velkou společností vyrábí směsi podle vlastních receptur. Některé z nich používal i Karel Gott.
Jak probíhá vaření u celebrit doma a k čemu ho zavazuje mlčenlivost? Jaké hvězdy Roman Hadrbolec potkal? A co kromě vaření vyžaduje práce osobního šéfkuchaře celebrit? To vše a mnohem více se dozvíte v záznamu rozhovoru s šéfkuchařem Romanem Hadrbolcem.
Všechny hosty a rozhovory z pořadu Na pohovce Jožky Kubáníka najdete i na webu https://rozhl.as/Kubanik nebo v podcastových aplikacích Můj Rozhlas, Spotify, Google Podcast nebo Apple iTunes.
Související
-
Učitelky mě posílaly k psychologovi, prozrazuje při vzpomínce na dětství zpěvák Matěj Ruppert
Zpěvák Matěj Ruppert patří k nejznámějším a nejrespektovanějším českým zpěvákům. Málokdo ale ví, že jako malý neměl na růžích ustláno.
-
Nejvíc jsem jako malý poslouchal Lunetic, prozrazuje písničkář Pokáč
Vtipné, hravé, oblíbené. Nejčastější přívlastky spojené s jeho písněmi. Řeč je o Janu Pokorném, známějším pod pseudonymem Pokáč, který se stal stříbrným Slavíkem 2021.
-
Jsem ráda, že jsem hvězda pro svou rodinu. Jinak je fajn být obyčejnou holkou, říká Eva Burešová
Hostem Jožky Kubáníka na jeho "rozhlasové pohovce" byla herečka a zpěvačka Eva Burešová. Společně mluvili o tématu „hvězdy”.
Více o tématu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
