Ostružinová povidla

Babské rady vám každé pondělí přináší nepřeberné množství rad a receptů. Tentokrát vám nabídneme recept na ostružinová povidla.

Čím nám ostružiny prospívají? Obsahují vitamin C, draslík, vlákninu, železo a hořčík. Studie prokázaly, že v nich najdeme i látky, které zpomalují stařeckou demenci. Chrání játra i štítnou žlázu a díky nízké energetické hodnotě pomáhají při hubnutí.

Tak jdeme na slíbený recept, připravte si:

1 kg ostružin
100 ml vody
2 lžíce rumu
600 g cukru krupice
1 lžičku skořice
2 rozdrcené hřebíčky

Postup:

Ostružiny podlijeme vodou a rumem a vaříme do změknutí.
Potom přepasírujeme přes síto, přidáme další suroviny a pomalu vaříme do zhoustnutí.
Ještě horká povidla dáme do zavařovacích sklenic a postavíme dnem vzhůru.

Tip: Parádně chutnají na palačinkách, v jogurtu nebo jako náplň do koláčů.

Všechny díly pořadu na mujRozhlas

Související

Co s letošní úrodou hrušek? Zkuste hrušková povidla

Povidla můžete použít na valašský frgál nebo je prostě a jednoduše jíst lžičkou. Jak na hrušková povidla? To jsme prozradili v Apetýtu.

Přehrát
Kynuté buchty s čokoládovou náplní

Pokud přemýšlíte, jakou sladkostí potěšit rodinu o víkendu, v Apetýtu pro vás máme jednoduchý tip.
Smažené švestky ve skořicovém těstíčku

Josef a Saša Senohrábkovi jsou zkušení kuchaři a celoživotní partneři. Vaří poctivě a s láskou, se zkušenostmi, které posbírali v různých restauracích, kde společně vařili.

Přehrát