Ovocné knedlíky z kynutého těsta
Ovocné knedlíky z kynutého těsta
recept české kuchyně od paní Mirky
Suroviny:
300 g polohrubé mouky
20 g droždí
1 vejce
200 ml mléka
1 lžička cukru
sůl
na náplň:
ovoce, džem nebo švestková povidla
na posypání:
mletá jádra vlašských ořechů nebo strouhaný tvrdý tvaroh nebo osmažená strouhanka
moučkový cukr
rozpuštěné máslo na omaštění
20 g droždí
1 vejce
200 ml mléka
1 lžička cukru
sůl
na náplň:
ovoce, džem nebo švestková povidla
na posypání:
mletá jádra vlašských ořechů nebo strouhaný tvrdý tvaroh nebo osmažená strouhanka
moučkový cukr
rozpuštěné máslo na omaštění
Postup:
Do mísy prosejeme mouku, přidáme vykynutý kvásek, připravený z droždí, cukru, 1 lžíce mouky a 2 lžic mléka.
Osolíme a mlékem, ve kterém jsme rozšlehali vejce zaděláme polotuhé těsto, které necháme na teplém místě kynout.
Vykynuté těsto rozdělíme na 16 - 20 dílů, z kterých utvoříme placičky. Do středu každé dáme zvolenou náplň, dobře zabalíme a upravíme do tvaru kulatých knedlíků. Vaříme je asi 10 minut.
Uvařené propíchneme vidličkou a podáváme je sypané buď mletými ořechy nebo strouhaným tvarohem nebo osmaženou strouhankou a moučkovým cukrem a polité rozehřátým máslem.
Osolíme a mlékem, ve kterém jsme rozšlehali vejce zaděláme polotuhé těsto, které necháme na teplém místě kynout.
Vykynuté těsto rozdělíme na 16 - 20 dílů, z kterých utvoříme placičky. Do středu každé dáme zvolenou náplň, dobře zabalíme a upravíme do tvaru kulatých knedlíků. Vaříme je asi 10 minut.
Uvařené propíchneme vidličkou a podáváme je sypané buď mletými ořechy nebo strouhaným tvarohem nebo osmaženou strouhankou a moučkovým cukrem a polité rozehřátým máslem.
archiv receptů 
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
