Ovocné řezy

Suroviny na těsto:

4 vejce
200 g cukru krystal
100 ml vody
100 ml oleje
200 g polohrubé mouky
prášek do pečiva

Suroviny na náplň:

1 šlehačka
2 zakysané smetany
1 vanilkový cukr
1 ananasový kompot
2 ananasové pudingy

Postup:

Ušleháme žloutky s cukrem, přidáme olej, vodu a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme sníh z bílků a pečeme při 180° C asi 30 minut. Piškot po upečení necháme vychladnout.

Ušleháme si šlehačku a vmícháme do ní obě smetany a vanilkový cukr. Z kompotu slijeme šťávu a pokrájíme si ovoce na kostky. Šlehačkovou směsí potřeme piškot a poklademe ovocem.

Ovocnou šťávu dolijeme vodou, aby z toho byly 3 litry a uvaříme pudingy, které po vychladnutí nalijeme na ovoce. Moučník necháme vychladit v lednici a podáváme.

Celková doba přípravy: 50-60 minut.