Zelňačka
Zelňačka
recept p. Anny z Kynšperka
Suroviny:
1,5 l vody
1,5 sklenice kysaného zelí
5 nožiček debrecínských párků
1 větší cibule
5 dkg hladké mouky
1 polévková lžíce sladké papriky
olej
1 brambor
3 stroužky česneku
1,5 sklenice kysaného zelí
5 nožiček debrecínských párků
1 větší cibule
5 dkg hladké mouky
1 polévková lžíce sladké papriky
olej
1 brambor
3 stroužky česneku
Postup:
Na oleji zpěníme cibuli, pak přidáme mouku a vytvoříme jíšku, kterou zasypeme paprikou. Dále přidáme nakrájené zelí a kolečka párků, zalijeme vodou a vložíme brambor nakrájený na kostičky. Vaříme.
Před koncem vaření dochutíme prolisovaným česnekem.
Na talíři můžeme ozdobit petrželkou.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
