Balounova palačinka
podle Ivo Růžičky, šéfkuchaře ze Švejk restaurantu Tivoli v Plzni
Suroviny:
4 housky
4 lžíce másla
1 l mléka
400 g jaternicového prejtu
4 vejce
2 cibule
150 g slaniny
sůl
pepř
kmín
majoránku
4 lžíce oleje
Postup:
Housky nakrájíme na kostičky, osmažíme je na másle do zlatova. Vejce rozšleháme v mléce a nalijeme na housky. Přidáme na kousky nakrájený prejt, osolíme, opepříme, okmínujeme a ochutíme majoránkou. Slaninu nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno a společně na oleji zpěníme. Přidáme připravenou hmotu a uděláme omeletu, kterou opečeme po obou stranách. (Slaninu s cibulí rozdělíme podle počtu omelet.)
Doporučená příloha: brambory, chléb, zeleninový salát.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
