Balounova palačinka
podle Ivo Růžičky, šéfkuchaře ze Švejk restaurantu Tivoli v Plzni
Suroviny:
4 housky
4 lžíce másla
1 l mléka
400 g jaternicového prejtu
4 vejce
2 cibule
150 g slaniny
sůl
pepř
kmín
majoránku
4 lžíce oleje
Postup:
Housky nakrájíme na kostičky, osmažíme je na másle do zlatova. Vejce rozšleháme v mléce a nalijeme na housky. Přidáme na kousky nakrájený prejt, osolíme, opepříme, okmínujeme a ochutíme majoránkou. Slaninu nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno a společně na oleji zpěníme. Přidáme připravenou hmotu a uděláme omeletu, kterou opečeme po obou stranách. (Slaninu s cibulí rozdělíme podle počtu omelet.)
Doporučená příloha: brambory, chléb, zeleninový salát.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
