Blesková česnečka

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň

Polévka (ilustr. obr.)|foto:Fotobanka stock.xchng

podle paní Margity z Plané

Suroviny:

olej nebo sádlo
1 cibule
7 stroužků česneku
1 lžíce celého kmínu (drcený)
2 l vody
sůl, pepř, majoránka
1/2lžičky pálivé papriky (nemusí být)
2 brambory

Postup:

V hrnci na oleji zpěníme najemno nakrájenou cibuli, přidáme 6 stroužků česneku pokrájených najemno, kmín, orestujeme, zalijeme 2 litry horké vody a osolíme. Brambory omyjeme, oloupeme, nastrouháme na jemné nudličky, přidáme do polévky, zamícháme a povaříme 5 – 7 minut. Polévku dochutíme majoránkou, pepřem, paprikou. Nakonec prolisujeme stroužek česneku pro lepší chuť.

autor: posluchač