Bramborová buchta
podle paní Jitky z Přešticka
Ingredience
- 1/2 kg polohrubé mouky,
- 1/2 l mléka,
- 6 dkg droždí,
- 1 středně velký syrový brambor na nastrouhání,
- 1/2 skleničky oleje,
- 2 vejce,
- 2,5 lžičky soli,
- majoránka, česnek, drcený kmín, příp. pažitka.
Do mísy dáme mouku a kvásek (kvásek - teplé mlého a droždí). Přidáme brambor, olej, vejce, sůl, koření. Necháme vykynout jednu hodinu.
Pekáč vytřeme sádlem a vysypeme strouhankou. Dáme do něj těsto a znovu necháme vykynout, zhruba 20 minut. Vše dáme do trouby a pečeme cca 45 min.
Při pečení můžeme potřít sádlem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
