Bramborová buchta
Bramborová buchta
Suroviny:
500 g syrových brambor
500 g hrubé mouky
500 ml mléka
1 vejce
50 g droždí
1 kávová lžička cukru
mletý pepř
1 lžíce majoránky
4 stroužky česneku
120 g rozpuštěného vlahého tuku (sádlo, máslo, olej)
sůl
tuk na vymazání pekáče
trochu máku na posypání
500 g hrubé mouky
500 ml mléka
1 vejce
50 g droždí
1 kávová lžička cukru
mletý pepř
1 lžíce majoránky
4 stroužky česneku
120 g rozpuštěného vlahého tuku (sádlo, máslo, olej)
sůl
tuk na vymazání pekáče
trochu máku na posypání
Postup:
Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme. Přebytečnou vodu z brambor slijeme. Do vlažného mléka postupně vmícháme mouku, vejce, nastrouhané brambory, vlahý tuk, utřené droždí s cukrem, prolisovaný česnek, majoránku, mletý pepř a sůl. Dobře promícháme a těsto vlijeme do silně vymaštěného pekáče a necháme na teplém místě vykynout. Když těsto zdvojnásobí objem, povrch posypeme nemletým mákem, pekáč vložíme do vyhřáté trouby a pečeme cca 1 hodinu. Povrch dobře upečené bramborové buchty má mít zlatavou barvu. Mírně prochladlé nakrájíme na porce.
Podáváme jako samostatný pokrm se salátem z kysaného zelí. Nejčastěji se bramborová buchta pekla jako příloha k bramboračce.
Kdo by nepřenesl přes srdce, že nemá k obědu nebo večeři maso, může se do těsta přidat nakrájené uzené maso, anglickou slaninu nebo zbytky pečeně. .
Podáváme jako samostatný pokrm se salátem z kysaného zelí. Nejčastěji se bramborová buchta pekla jako příloha k bramboračce.
Kdo by nepřenesl přes srdce, že nemá k obědu nebo večeři maso, může se do těsta přidat nakrájené uzené maso, anglickou slaninu nebo zbytky pečeně. .
archiv receptů 
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
