Bramborové placky
podle pana Pepy z Chodova u Karlových Varů
Suroviny pro 2 osoby:
1/2 – 3/4 kg brambor
hladká mouka podle potřeby
špetka soli
sádlo
povidla
mák s cukrem
Postup:
Brambory uvaříme ve slupce nejlépe den předem. Pak oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle, osolíme, přidáme hladkou mouku dle potřeby aby se těsto nelepilo. Z těsta uděláme váleček, rozkrájíme ho na díly ze kterých vyválíme placky, které opékáme na plotýnce nasucho. Placky omastíme rozpuštěným sádlem, pomažeme povidly a posypeme mákem s cukrem a stočíme do ruličky.
Nejlépe chutnají k fazolové nebo čočkové polévce.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
