Bramborové placky s hlívou ústřičnou
podle paní Libuše z Kovčína.
Suroviny:
10 větších brambor
250 g hlívy ústřičné
1 cibule
sůl
mletý kmín
pepř
4 stroužky česneku
trochu vegety
2 polévkové lžíce hladké mouky
1 lžíce polohrubé mouky
3 lžíce mléka
1 vejce
olej na smažení
Postup:
Hlívu nakrájíme na nudličky a orestujeme na cibuli se špetkou soli a mletého kmínu asi 8 minut. Necháme vychladnout a mezitím si nastrouháme brambory, střídavě na hrubém a na jemném struhadle. Přidáme ostatní suroviny, uděláme si bramborové těsto, do kterého vmícháme vychladlou hlívu ústřičnou. Promícháme a na oleji smažíme placky.
Příloha:
kysané zelí
1 cibule
zálivka (1 hrnek vody, 1 lžička cukru a pár kapek oleje)
Zelí pokrájíme na menší kousky, přidáme cibuli nakrájenou najemno a zalijeme zálivkou.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
