Bramborový guláš

podle paní Aleny z Chebu.

Suroviny:

  • 2 velké cibule
  • 6 velkých brambor
  • 2 lžíce sádla
  • 0,5 kg měkkého salámu
  • mletá sladká paprika (může být uzená)
  • sůl
  • pepř
  • majoránka
  • česnek

Postup:

Nakrájenou cibuli usmažíme na sádle, přidáme na kousky nakrájený salám a zasypeme paprikou. Když se paprika rozpustí, zalijeme trochou horké vody, přidáme na kostičky nakrájené brambory, osolíme, dolijeme vodou aby byly brambory potopené a vaříme na mírném ohni za občasného míchání. Nakonec ochutíme pepřem, majoránkou a česnekem.

autor: posluchač