Co se vaří, co se jí: Machout
Vaříte s ČRo Plzeň
Machout - tak naše babičky nejčastěji říkávaly jednoduchému, ale o to chutnějšímu jídlu z brambor a hub.
Ingredience
- 500 g vařených brambor
- 2 velké cibule nebo několik menších
- sádlo na osmažení cibule
- 5 až 10 stroužků česneku
- 200 g sušených hub (namočíme a krátce povaříme)
- sůl, pepř, majoránka
- mléko
Vařené brambory rozšťoucháme a smícháme se smaženou cibulkou a povařenými houbami. Ochutíme drceným česnekem, solí, pepřem a majoránkou a podle potřeby zředíme trochou mléka. Vzniklou hmotu rozprostřeme do sádlem bohatě vymazaného pekáče a pečeme v troubě do zlatova.
Machout nejlépe chutná se sklenicí studeného (může být i kysané) mléka.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
