Ďábelské roštěnky

4 hovězí roštěnky
1-2 lžíce oleje
1cibule
2-3 kapie
4 stroužky česneku
l lžička plnotučné hořčice
rajčatový protlak
vývar z masa
vorčestr
mletá paprika sladká
mletý pepř
sůl
tuk na opečení
tatarka
křen Roštěnky naklepeme, na okrajích nařízneme, potřeme olejem a necháme alespoň hodinu v chladnu.
Osolíme, opepříme, opečeme po obou stranách, podlijeme vývarem, zakapeme vorčestrem, dusíme doměkka.
Na druhé pánvi si osmahneme na kolečka nakrájenou cibuli, přidáme na nudličky nakrájenou kapii, plátky česneku, protlak, hořčici, mletou papriku a dusíme doměkka.
Na talíři pokryjeme roštěnku připravenou směsí, přidáme tatarku a posypeme křenem.

Podáváme s rýží.

archiv receptů

.