Domácí lečo

Domácí lečo podle receptu p. Venduly

Suroviny:

1 cibuli,
2 lžíce oleje,
6 paprik,
6 rajčat,
sůl,
trochu pepře,
4 vejce,
uzenina.


Postup:

Na oleji osmažíme do růžova cibulku, omyjeme papriky, pokrájíme je na drobné kousky. Rajčata dáme do horké vody, potom je oloupeme a nakrájíme na kostičky. Přisolíme, připepříme a dusíme doměkka. Potom přidáme uzeninu a zalijeme 4 rozšlehanými vejci. Dobře zamícháme a nepodléváme. Zelenina pustí šťávu.

Příloha: brambory nebo těstoviny.