Fazolová pomazánka
podle paní Lenky Rojíkové.
Suroviny:
doměkka uvařené fazole
olej (nejlépe za studena lisovaný sezamový, slunečnicový nebo olivový)
mořská sůl
cibule
koření
Postup:
Na oleji orestujeme najemno nakrájenou cibulku. Při restování cibuli osolíme špetkou soli, aby cibule lépe změkla a nezhnědla. K cibuli přidáme předem uvařené fazole, krátce je prohřejeme a okořeníme dle chuti. Použít můžeme majoránku, česnek, kmín, bylinky apod. Vše rozmixujeme do hladka a vzniklou pomazánku podáváme s kváskovým chlebem nebo pro změnu namazanou na silnější kolečka mrkve či okurky, což je velmi osvěžující.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
