Hlíva ústřičná s česnekem

4 kusy hlívy ústřičné
2 stroužky česneku
trochu kmínu a soli
hladkou mouku na obalení
olej nebo sádlo na smažení Hlívu omyjeme a necháme okapat. Odřízneme tuhé části, aby zbyla jen ouška. Spodní část houby potřeme česnekem, posypeme kmínem a osolíme. Potom obalíme v hladké mouce.
Hlívy smažíme na horkém tuku tak dlouho, až změknou a získají zlatou barvu. Necháme je okapat na ubrousku.

Jak píše paní Jana, jsou výborné s chlebem, zeleninovým salátem nebo mohou být přílohou také brambory.

archiv receptů

.