Jak připravit hedvábnou bramborovou kaši
Asi nepřekvapí, že základem výborné bramborové kaše je vhodně zvolený typ brambor. Naprosto nevhodné jsou brambory na salát. Na kaši používáme moučné brambory, které uvaříme, scedíme a necháme vypařit.
Poté je protlačíme ve strojku na brambory a protřeme sítem, abychom získali sypkou konzistenci. Přidáme mléko nebo smetanu a hodně másla. Vše dobře promícháme.
Na úplný závěr vmícháme napěněné teplé mléko, díky kterému bude kaše nádherně nadýchaná.
