Juhova lahůdková zelňačka

Juhova lahůdková zelňačka

recept sportovního redaktora ČRo Plzeň Pavla Pompa

Suroviny na 4,5 litru polévky:

1 sáček kyselého zelí (1/2kg)
3 - 4 nožičky klobásy
sladká a pálivá paprika
2 větší cibule
5 středně velkých brambor
2 - 3 kostky Masoxu
1 litr mléka
1 kelímek kysané smetany
2 lžíce hladké mouky
koření podle chuti (saturajka, pepř, oregano)

Postup:

Pokrájené zelí uvaříme. Mezitím v jiné nádobě osmahneme drobně pokrájenou cibuli do zlatavé barvy, přidáme klobásy, které pokrájíme na půlkolečka. Přisypeme papriku a lehce podusíme. Když je klobása osmahnutá, zalijeme menším množstvím vody a přidáme na menší kostičky nakrájené brambory. Před koncem varu vložíme 2 kostky Masoxu a uvařené zelí. Vše chvíli povaříme.
Zvlášť si rozmícháme mléko s kysanou smetanou a 2 lžícemi hladké mouky. Přes cedník vlijeme do nádoby s ostatními surovinami a dle vlastní chuti dokořeníme (saturajkou, pepřem, organem ... )
Povaříme ještě 8 - 10 minut a polévka je hotová.