Ke snídani, do těsta i na obložené chlebíčky. Vajíčka jsou stálicí našich kuchyní
Vejce do naší kuchyně patří odjakživa. Buchty, koláče, moučníky, knedlíky, pomazánky a další dobroty se bez nich neobejdou. A proto se dnes budeme věnovat jejich přípravě.
Aby skořápka při vaření nepopraskala, propíchněte špičku vajíčka špendlíkem. Bílek z něj nevyteče, když ještě do vody přidáte krapet octa. Aby byly žloutky na obložených chlebíčcích hezky ve středu ukrojeného kolečka, stačí při vaření míchat vajíčka vařečkou.
Při šlehání bílku přidejte lžičku bílého octa a špetku soli. Sníh bude vždy perfektní. A míchaná vejce krásně zvětší objem, když je nejdříve vyšleháte s trochou strouhanky a kapkou mléka. Vajíčka na sto způsobů určitě připravujete i ve vaší rodině, tak snad se vám i dnešní tipy budou hodit. Vaše Iva Hüttnerová.
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
