Křupavé kuřecí hranolky

500 g kuřecích prsíček
100 g hovězí šunky (může být i vepřová)
100 g mandlových lupínků
100 g hladké mouky
2 vejce
5 lžic strouhanky
1 dcl mléka
mletý bílý pepř
sůl
olej na smažení Kuřecí prsíčka omyjeme, osušíme a nakrájíme na 8 - 12 válečků. Plátky šunky rozkrájíme na stejný počet dílků jako maso. Každý váleček prsíček obtočíme šunkou, sepneme párátkem, osolíme a opepříme.
Z vajec, mléka a mouky umícháme těstíčko. Strouhanku promícháme s mandlovými lupínky. Masové válečky namočíme v těstíčku a obalíme ve strouhance s mandlovými lupínky. Na pánvi usmažíme ve větším množství oleje dozlatova.

Příloha :
bramborová kaše, kompot

archiv receptů

.