Krůtí guláš s bramboráčky

Krůtí guláš s bramboráčky

recept paní Hanky z Chebu

Suroviny na guláš:

600g krůtího masa
80g čerstvých žampiónů
60g pórku
60g papriky
kečup
2 polévkové lžíce sojové omáčky
steakové koření
60g tvrdého sýra
1 cibule
Solamyl olej

Suroviny na bramboráčky:

6 velkých brambor
1 šálek mléka
2 vejce
6 lžic hladké mouky
3 stroužky česneku
majoránka, sůl
tuk na smažení

Postup:

Krůtí maso nakrájíme na nudličky, okořeníme, poprášíme Solamylem, přidáme sojovou omáčku a necháme asi 20 minut uležet. Mezitím očištěný pórek nakrájíme na kolečka, papriku na nudličky. Maso zprudka orestujeme na rozpáleném oleji, přidáme kečup, přisypeme nakrájenou zeleninu a chvilku opékáme.

Usmažíme bramboráky.

Na talíři vrstvíme bramborák, guláš, bramborák, guláš, posypeme sýrem.