Kuře na bramborách

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň
Mirka Kuntzmannová|foto:Josef Kubát

Kuře na bramborách
recept paní Pavly z Chodova
Suroviny:
kuřecí čtvrtky
brambory
l smetana
grilovací koření
sůl
kmín
máslo
tvrdý sýr
Postup:
Kuřecí čtvrtky osolíme a posypeme grilovacím kořením. Syrové brambory oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Dáme do máslem vymazané zapékací mísy nebo pekáče, promícháme se solí a kmínem a na brambory položíme čtvrtky kuřete kůží dolů. Vše zalijeme smetanou a pečeme v předem vyhřáté troubě na 180°C asi hodinu.
Poté kuře otočíme kůžičkou směrem nahoru, aby krásně zezlátla, posypeme nastrouhaným sýrem a necháme ještě asi půl hodiny zapéct, dokud nebude kůrčička zlatavá.
.
autor: posluchač