Kuřecí směs Bretschneider
Kuřecí směs Bretschneider
recept Ivo Růžička - šéfkuchař v plzeňském Švejk restaurantu
Suroviny:
600g kuřecích prsou
300g žampiónů
200ml smetany
hladká mouka
olej
sůl
300g žampiónů
200ml smetany
hladká mouka
olej
sůl
Postup:
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, žampiony na plátky a společně zprudka orestujeme na rozpáleném oleji. Zasypeme hladkou moukou - mělo by stačit půl polévkové lžíce - a znovu lehce orestujeme. Zalijeme smetanou, případně použijeme vodu nebo vývar na zředění. Necháme projít varem a dochutíme solí.
Příloha: rýže nebo těstoviny
archiv receptů
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
