Kuřecí závitky se zelím

Suroviny:

kuřecí řízky nebo vepřová krkovička
sůl, pepř
plnotučná hořčice
zelí
olej
cibule
hladká mouka
voda
sladká smetana
niť nebo párátka

Postup:

Maso omyjeme, osušíme, naklepeme, osolíme a opepříme. Každý plátek potřeme
hořčicí a poklademe zelí. Plátek zabalíme a sepneme pomocí párátka nebo ovážeme nití.
Do kastrolu dáme 2 lžíce oleje, přidáme najemno nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět.
Pak vložíme závitky, podlijeme vodou a dusíme doměkka. Maso vyjmeme, vzniklý sos zahustíme závarem z hladké mouky a vody, necháme povařit .Nakonec vlijeme smetanu a stáhneme z ohně. Do omáčky vložíme zpět závitky a podle chuti přidáme hořčici, nebo zelí.

Přílohy: rýže, houskový knedlík