Medailonky s dijonskou hořčicí
podle paní Ludmily z Rakovníka.
Suroviny:
- hovězí svíčková
- 2 vejce
- hladká mouka
- 2 lžíce dijonské hořčice
- 2 lžíce kysané smetany
- olej
- sůl
- pepř
- jarní cibulka
- petrželka
Postup:
Maso nakrájíme na centimetrové plátky, osolíme, opepříme a necháme odležet. Z hořčice, kysané smetany, vajec a hladké mouky si připravíme těstíčko, které dobře propracujeme. Nakonec do něj přidáme jarní cibulku a petrželku. Maso v těstíčku obalíme a smažíme cca 4 minuty z obou stran.
Hotové můžeme ještě posypat cibulkou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
