Medvědí tlapa
Medvědí tlapa
recept Martina Oudy - šéfkuchařev hostinci a penzionu Poprda v Klatovech
Suroviny na jednu porci:
200 g vepřové kýty
25 g sýra eidam
25 g krájených žampiónů
50 g šunky nebo šunkového salámu
sůl, pepř
na trojobal strouhanka, hladká mouka a vejce
a dále olej na smažení
25 g sýra eidam
25 g krájených žampiónů
50 g šunky nebo šunkového salámu
sůl, pepř
na trojobal strouhanka, hladká mouka a vejce
a dále olej na smažení
Postup:
Plátek vepřové kýty rozklepeme na tenkou vrstvu, osolíme a opepříme. Vložíme na něj šunkový salám, nastrouhaný sýr a krájené žampióny. Přeložíme, sešpejlujeme, obalíme v trojobalu a pomalu smažíme na rozpáleném oleji. Podáváme s hranolky, opečenými brambory a podobně.
archiv receptů 
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
