Nakládané houby se zeleninou

Nakládané houby se zeleninou

recept podle paní Jarmily

Suroviny:

2 kg nakrájených hub
3 l vody
5 dkg soli

uvaříme a necháme zchladnout

Nálev:

3 l vody
1/2 l 8% octa
30 dkg cukru krystal
6 dkg soli
20 kuliček nového koření
6 bobkových listů

uvaříme necháme zchladnout

1 kg paprik nakrájených na nudličky
1 kg cibule nakrájené na kolečka

Postup:

Zeleninu smícháme s uvařenými houbami a zalijeme nálevem, necháme uležet do druhého dne.
Plníme do sklenic a sterilujeme 15 - 20 minut při teplotě 80°C.