Naložené kuřecí nebo vepřové plátky

Naložené kuřecí, nebo vepřové plátky

recept paní Venduly

Suroviny:

kuřecí nebo vepřové plátky
2 vejce
2 lžíce hořčice
2 lžíce solamylu
sůl
pepř
2 lžíce sojové omáčky
1 lžíce vorčestru
4 stroužky drceného česneku

Postup:

Vejce, hořčici, solamyl, sůl, pepř sojovou omáčku, vorčestr a česnek promícháme . Řízky naklepeme a máčíme v této směsi. Dáme do misky, přikryjeme a necháme nejméně 3 hodiny odpočinout. Potom řízky obalíme ve strouhance a v dostatečném množství oleje pečeme do růžova. Přebytečný tuk odsajeme ubrouskem.

Podáváme s bramborovým salátem

Bramborový salát

Brambory nakrájíme na kostičky, osolíme opepříme, přidáme trochu hořčice, cibuli a majolku.
Ozdobíme okurkou, vajíčkem , nebo petrželkou.