Nechtěla jsem nikoho kopírovat, ale hrát si, říká Šárka Divácká, která peče dorty jinak
Mechový dort zdobený cvrčky nebo krém s majonézou? Šárka Divácká stojí za nevšedními cukrářskými výtvory ve firmě, v jejímž názvu je omluva za to, že peče jinak. To, co vytvoří, hraje barvami, má netradiční tvar i příchuť.
Kde se cukrářka inspiruje a musí mít i znalosti z chemie? Proč patří česnek, kmín a sůl do sladkých zákusků? Žena, která se ze samouka vypracovala na respektovanou královnu dortů, odešla z Prahy do Brna, obě města má však stejně ráda a svoji práci zbožňuje. Svědčí o tom i její životní motto, které zní: „Silní lidé milují život.“
„Chtěla jsem, aby měly dorty nějaký přesah – aby měly něco, co člověk ještě neochutnal, nějakou zvláštní kombinaci chutí – například káva a cibule,“ vysvětluje Divácká, která k některým dortíkům přidává i malé ampulky s alkoholem.
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
