Dýňový kompot
podle paní Marie ze Starého Lázu
Suroviny:
3 kg dýně
2,5 l vody
1 lžíce kyseliny citrónové
2 lžíce octa
Na nálev:
1,5 l vody
1 kg cukru
1 pomerančový džus
1 lžíce kyseliny citrónové
ananasová tresť
na kolečka nakrájený a oloupaný citrón
Postup:
Dýni rozkrájíme, vydlabeme, nakrájíme na kousky a vložíme do vody s kyselinou citrónovou a octem. Necháme 24 hodin odstát. Poté vodu slijeme a dýni propereme. Svaříme vodu s cukrem , džusem, kyselinou citrónovou, vložíme dýni a vaříme 10 – 20 minut ( někdy i 30 minut podle tvrdosti a typu dýně). Ke konci přidáme 1 lžičku ananasové tresti. Plníme do skleniček a prokládáme na kolečka pokrájeným a oloupaným citrónem. Zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
