Vločkovo – jablečný nákyp

Suroviny:

1 l mléka
250 g ovesných vloček
4 vejce
60 g másla
2 lžíce cukru krystal
špetka soli
1/2 prášku do pečiva
rozinky, skořice
4 – 6 jablek podle velikosti

Postup:

Vločky nasypeme do hrnce, zalijeme mlékem a necháme odstát do druhého dne. Potom je chvíli povaříme a necháme vychladnout. Z bílků vyšleháme sníh, přidáme cukr, žloutky, špetku soli,po částech uvařenou kaši z vloček, polovinu prášku do pečiva, změklé máslo a vše vyšleháme. Menší pekáček vymažeme máslem. Vložíme polovinu hmoty, přidáme nastrouhaná jablka, posypeme skořicí, rozinkami, můžeme i podle chuti pocukrovat. Nakonec přidáme druhou část hmoty. Pekáč vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 190°C po dobu 40 minut.

Nákyp podáváme s kompotem, nebo politý ovocnou šťávou.