Rybí salát z kapra

Suroviny:

40 dkg kapra
10 dkg kyselých sleďů s cibulí
10 dkg vařených studených brambor
1 kyselá okurka
půlka vařeného celeru
1 cibule
10 dkg majonézy
sůl a pepř
špetka cukru
zelená petrželka
ocet dle chuti

Postup:

Kapra očistíme, nakrájíme na porce a uvaříme v osolené vodě. Maso dobře vykostíme a nakrájíme na kousky. Přidáme sledě s cibulí, na kostičky nakrájený uvařený celer, pokrájenou kyselou okurku a brambory nakrájené na slabá kolečka. Vše společně promícháme. Majonézu ochutíme solí, cukrem, pepřem, octem a opatrně ji vmícháme do salátu. Nakonec salát necháme vychladit.

Podáváme jako předkrm, studenou večeři nebo jako pomazánku na chlebíčky.
Navrch zdobíme petrželkou.