Bůčkový salám

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň
Kuřecí roláda|foto:Pražský kulinářský institut - Roman Vaněk

podle paní Jany ze Smilova

Suroviny:

1 kg mletého bůčku
5 vajec
4 stroužky česneku
lžíce podravky
sůl
pepř
½ nastrouhaného muškátového oříšku

Postup:

Všechny suroviny smícháme, rozdělíme na 2 šišky, dáme do mikroténových sáčků a dobře svážeme. Vaříme 90 minut ponořené ve vodě. Necháme vychladit a krájíme na plátky.

Příloha: chléb a dobré červené víno.

autor: posluchač
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

E-shop Českého rozhlasu

Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.

Václav Žmolík, moderátor

tajuplny_ostrov.jpg

Tajuplný ostrov

Koupit

Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.